孫桑雅室

生酮飲食是要人攝取油來取代糖提供身體能量來源，而用油的好處大家都清楚，主要是為了生酮，既然是要取代糖，當人在攝取糖時的基礎代謝是多少，攝取油時最多應是相同，而攝取2800-3000kcal，這位醫生說是粗估所以有可能更少也可能更多（這熱量應是一位高工作量者或運動選手要攝取的，以一位身材適中的醫生，即使每日做運動也不需攝取到這麼高熱量，一位180CM，80kg的人，TDEE約為2150，如運動量大估加500好了，基代＋運動約2650），最後他所得到的結果當然就是個不完全正確的結果，但也沒有完全錯誤，畢竟他的酮體有達到1，但有人思考為何他可以達到1嗎？因為他的碳水控制在50g以下，在身體沒有碳水的來源下，當然酮體是最佳燃料，所以達到1很正常，但達到1了，其他超標的指數部分就是過量攝取的結果，這種方法是生酮飲食嗎？說是也不是，如果單看他吃一餐的內容，應該是生酮飲食，但如果看他的整體飲食，則很有爭議，畢竟強迫吃這麼多食物還要說這是一種健康的飲食法，這怎麼都說服不了任何人，很多人都容易犯了見樹不見林這種思考上的問題，太專注在一部份而缺乏整體的考量，醫生當然也會犯這樣的錯，如果有看柯P在TED上面的生與死演講就會瞭解，醫生真的很聰明，但醫生也是人。