目前分類:Keto Diary生酮隨記 (15)

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最近越來越少關注生酮部分的資訊了,為什麼呢?因為生酮已經融入我的生活中了,我已經找到了平衡,生酮對於現在的我就是一種生活,最明顯的轉變是現在瘦了18公斤,如郭醫師所說變瘦只是生酮的副作用而已,追求健康才是我的初衷,雖然生酮還需要更多人花更多的時間去驗證及發掘對各種不同身體狀況人的影響,但我覺得對於身體健康的人,應無問題,之前誤打誤撞為了生體健康而追了生酮,真是幸運!!

 

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很多人看別人說168186,就去學就去做,希望這些人先搞懂為何要提倡斷食的原因,瞭解後再看看自己到底適不適合或到底需不需要斷食,生酮飲食,不一定斷食,斷食一定不是生酮飲食。


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生酮飲食是要人攝取油來取代糖提供身體能量來源,而用油的好處大家都清楚,主要是為了生酮,既然是要取代糖,當人在攝取糖時的基礎代謝是多少,攝取油時最多應是相同,而攝取2800-3000kcal,這位醫生說是粗估所以有可能更少也可能更多(這熱量應是一位高工作量者或運動選手要攝取的,以一位身材適中的醫生,即使每日做運動也不需攝取到這麼高熱量,一位180CM80kg的人,TDEE約為2150,如運動量大估加500好了,基代+運動約2650),最後他所得到的結果當然就是個不完全正確的結果,但也沒有完全錯誤,畢竟他的酮體有達到1,但有人思考為何他可以達到1嗎?因為他的碳水控制在50g以下,在身體沒有碳水的來源下,當然酮體是最佳燃料,所以達到1很正常,但達到1了,其他超標的指數部分就是過量攝取的結果,這種方法是生酮飲食嗎?說是也不是,如果單看他吃一餐的內容,應該是生酮飲食,但如果看他的整體飲食,則很有爭議,畢竟強迫吃這麼多食物還要說這是一種健康的飲食法,這怎麼都說服不了任何人,很多人都容易犯了見樹不見林這種思考上的問題,太專注在一部份而缺乏整體的考量,醫生當然也會犯這樣的錯,如果有看柯PTED上面的生與死演講就會瞭解,醫生真的很聰明,但醫生也是人。


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這位醫生2014年的飲食法1.每日熱量攝取2800-3000大卡。(看照片這位醫生並不胖,以一個正常人需要攝取這麼高的熱量嗎?)2.蛋白質熱量佔總熱量25%。(總熱量已經拉這麼高了,蛋白質還吃這麼多,極有可能造成醣質新生),雖說他的血酮有達到標準1了,但是油與蛋白質都有可能攝取過多,生酮飲食會自然達成低熱量飲食(不餓就不想吃),可以說在無痛的狀態下(一般低熱量飲食都很痛苦,很容易再吃回去),而這位醫生誤把生酮飲食歸生酮飲食,低熱量飲食歸低熱量飲食,所以在強迫自己吃這麼大的熱量之後,造成了很多的副作用,並把原因都歸責於生酮飲食的方式上,這真的很令人無言,希望醫生再去多多瞭解生酮飲食,感覺是醫生雖然看了很多生酮方面的書跟文章了,但沒有看懂。


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生酮飲食根據書上寫的數據,有30%的人會有便秘的困擾,而我天生就是兩三天大一次便的人,有時候比較嚴重時還一週一次,我以前不曉得這樣不好,只覺得蠻方便的,後來才知道應該要每天大便比較好,腸道健康人看起來比較不會老,不過我天生老臉,過去因為這樣還擔心自己的腸道很不健康,所以在一次健康檢查時還加做了大腸鏡,但檢查結果卻非常健康,沒有瘜肉也很乾淨,這樣應該開心吧,我剛開始生酮飲食後,原來有刻意調整成一天一次的大便習慣,又變的不規律了,但我有法寶,就是吃wacamoto,這真的超有效的,一天吃個五-六顆,大便會變的正常,而且這要的成分都是些天然酵素或B1B2,所以不用擔心,這就是我解決生酮飲食後便秘的的方法。

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生酮飲食為何總不乏有高階專業人士釋出錯誤誤導資訊及醫療權威大加撻伐此種飲食法呢?我想其中一個原因不外乎利益吧,資本主義社會不就是鼓勵消費嗎!不消費怎麼有錢賺呢!而生酮飲食是鼓勵人從減醣到無醣,這樣巴菲特的護城河可口可樂Coca Cola及時思糖果See’s Candy不就要倒了,想想如果有一天大家都不吃早餐了,那早餐店要賣給誰,這些行業供應鏈怎麼辦,生酮也不鼓勵吃水果,那果農、盤商及水果行怎麼辦,最慘的是生酮飲食這種方法非常有效,符合預防醫學的原理,讓人身體會更好、精神更佳、不會餓還會瘦、身體不會發炎,讓人不容易生病,所以變的更健康,糖尿病不見了,甚至可以讓罹患者復原,心臟血管疾病不見了,因此醫院的胰島素用量減少,心臟支架也消不出去,還有一些慢性病的用藥也大幅降低(降血壓等等),如此這些背後的藥商等等利益團體怎麼可能不跳出來維護自己的利益呢?像美國一說禁止槍枝,槍枝協會就會跳出來一樣,資本主義社會就是如此。

如果你想執行生酮飲食,請務必堅定自己的信念吧!因為會有很多人跳出來反駁你,會有很多人跟你說這很危險,但其實他們才是一直在危險中而不自知。

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生酮飲食法,大原則是不變的,正常人每日碳水50g以下,蛋白質依個人體重而訂來攝取,要記得多攝取鹽,因為習慣生酮後吃的不多,這一點對減肥的人有極佳好處的,而且生酮飲食會消耗身體的脂肪又不太會餓,這是我覺得最好的體驗,像郭醫師說的獲得了自由,好想學梅爾吉勃遜喊freedom”,但對體重正常為了求健康的人可能就不這麼妙了,因為日常攝取的食物變少了,所以營養可能會不足,不胖的人熱量也會不足所以才要補油,生酮才進行的下去,而要減重的人就別補油了,你身上已經很油,自取免費,別在花那些冤枉錢了,等恢復到正常的體重才來學人家補油吧,另外像鹽裡面的礦物質是人體所需的,長期不足會衍生身體其它的問題,所以鹽的攝取我覺得在生酮界應該更加重視(記得買含碘的鹽),男生的身體與女生的身體不一樣,所以女生要生酮飲食建議多看及問一些成功的女生執行者,因為我不是女生,所以我不太清楚女生生酮初期身體的變化及應該注意的地方,我真心覺得想生酮飲食的人要先好好的看書而且要看對書(馬克吐溫說:閱讀和健康相關的書要很小心,你可能因印刷錯誤而喪命,可以先找郭醫生推薦生酮治病飲食全書),但也別走火入魔,變成生酮魔人,看書是為了讓自己的觀念釐清且務必要好好想一下,想通了再做,別隨便看人家喝防彈咖啡就喝,人家補油就補,人家斷食就斷食,我跟你說,這是在玩命,你要做這件事前有先想清楚做這件事的目的嗎?如果沒有,那再回去看看書吧!

願大家都能找到適合自己的生酮飲食之道!!

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常常網上有人在說生酮一定要吃全食(whole food, Raw food),我很想知道這個一定是哪裡來的,他的根據是什麼,又是什麼大師的話嗎?其實並沒有的,全食的概念,應是為了健康而不是生酮的必要條件吧,生酮的必要條件應該是極低的碳水(正常人50g以下)、適度的蛋白質及各種營養,為何我會有這樣的想法因為工作的人真的太辛苦了,沒什麼時間料理三餐,而且全食的花費較高,如果有一個選擇是低碳水,但有些添加物(如冷凍的漢堡排),那應該是不失為一個作為日常飲食其中之一的選擇吧,因為這種食物又不可能吃多,而且食物中也含有你要吃的蛋白質等營養(當然也有廢物),如果真的沒有時間料理,吃一些又何妨呢?總比沒東西吃好吧,或許我的觀念與極度嚴苛生酮飲食差很多(就跟生小孩與沒生小孩的人一樣,大家都愛小孩,但環境就是不同),但我還是覺得生酮飲食是一種進食的方式,不能影響到生活,如果為了追求全食而影響到,那這種選擇是很難長久的。


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5/2

0800時開始五月的斷食,預計48hr,這次經過早上時段會有點不適感,不知是不是之前破酮實驗的關係,所以喝了點鹽水後感覺變好一點,後來多喝鹽水就沒不適趕,但餓的感覺明顯,繼續享受斷食燒脂肪的感覺,剛起床量體重92.4kg!!

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對於很多生酮上癮的人都會很擔心"破酮"這件事,我的想法是,破酮有什麼好怕的,就再吃回來就好啦!也有很多人分享不小心破酮的經驗,所以我決定在我清冰箱時,來測試一下破酮是不是真的會有這麼大的不適!以下是我的紀錄,我的感想是破酮期間的確不太舒服,主因是生酮飲食後對身體的血糖變化敏感度提高,會容易疲倦及精神不集中,很不舒服。期間我的體重沒有太大變化,體重+1kg,算是可接受範圍,破酮完的感想是終於結束要回到生酮飲食了,YA!!!

4/20-26

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多攝取好的脂肪可以讓血酮大於等於 0.5 mmol/L以上,但因生酮飲食後會變成不容易餓少吃,此時身體改為消耗脂肪,產生身體所需的能量,既然身體都在消耗身體的脂肪了,為何還要補脂肪,我想這部分應該是瘦的人才需要,因為瘦的人已經脂肪很少了,如果還不補脂肪,我看應該很快就去下面報到了,所以我的推論是以郭醫師這麼標準的身材來說,當然需要補脂肪,但如果是胖子,想減肥的人,所需攝取脂肪應是儘量少,但也不要不吃,自體身上已經很多了脂肪可用,讓它多消耗一點吧....

2018 4/14-15期間有嚐試一下無水斷食(dry fasting),16hr,有快掛的感覺,無誠勿試,怎麼會有這麼變態的方法。(這部分的作法是參考郭漢聰醫師的)

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72小時的斷食(water fasting)完成後,想吃的念頭大爆發,於是真的亂吃東西(但事後卻吃不下太多),當然剛開始吃了橄欖油和高麗菜,做開頭,吃油是希望此時教導身體適應消耗油質,國外健身教練分享是這樣教,但不知道是不是有效,不過這樣做對身體也無害,所以我就照做,但之後就真的亂吃了,甚至還吃了蛋捲一包,這就當作斷食三天的放縱吧(後悔),只能在這種三日辛苦過後偶一為之,但最好不要,斷食這三天我都沒有運動,其實有點痛苦,但實在沒什麼力,怕做運動會受不了(甘地斷食時應該沒做運動的吧),不過斷食的確可以磨練到心智,期間會有思路突然清晰的感覺,這時會更想思考人生議題,建議在個人沒工作或休息期間,真的可以試試,我這三天斷食的主要目的是要彌補兒童節的放縱,成果還不錯,97.4-95.05=2.35kg,少了2.35kg,不過主要是我現在在家裡當奶爸(留職停薪中),所以才有能力這樣做,就閒閒沒事,如果有在工作的,平時一定辦不到,還是間歇性斷食就好。

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3/31

這天又進行了一次22hrs的間歇斷食,期間有想吃東西,但不是餓了的那種,而是想吃的那種,斷食完吃了簡單的蔬食、魚、肉,但份量不少,喝了一杯無糖珍奶(後悔),晚上立馬加做運動,期間突然有點頭痛,但是還是走了50分鐘、胸肌初階訓練、腹肌初階訓練。

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想斷食的人別亂學,叔叔有練過的......

時間:2018年4/8 0900-4/10早上0900

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因為想減肥的關係,我從20180221日後開始執行減醣節食飲食,當時量體重為102.6kg,並每日紀錄飲食,大概一個禮拜時,因期間看了台客劇場有部影片,在說明他爸爸因健康因素開始了生酮飲食,並在其中第一次看到了郭業璘醫師這位台灣生酮界無私推廣者的影片,於是在做了相關研究後,決定加入生酮的行列,到我現在想開始分享我的學習時20180417日我目前的體重約為94.3kg總共瘦了8.3kg,大概快2個月的時間,還算有點小小的成就。

很高興自己運氣很好,剛要進入生酮飲食就選對了人來模仿學習,我可以說自己會懂生酮完全是從郭業璘醫師的facebook中直接或間接學習來的,唯一有買過的兩本書,應該算是食譜吧(寫的不怎樣),是想瞭解食物的成分表,其實生酮在台灣很早開始就被討論了,但很多人不懂再加上有些人想用它來卯利,另外醫學界對這種會影響到其利益的知識又大加撻伐,所以才會造成目前台灣人蠻多對這種這麼好的知識有所誤解,所幸台灣是個自由的國家,而台灣的醫師很多都還有著大愛及菩薩的心,願意自己默默的付出、研究及測試,讓大家有機會在眾多的錯誤訊息中抽絲剝繭,獲取健康知識的自由,我想以此小小的園地來分享我近期對實現生酮飲食的一些心得及未來的追蹤日記,如果你有幸看到及認同的話,請一起學習生酮生活。

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