炎炎夏日,最需要的就是冰品的慰藉,但在這個什麼都漲但是薪水不漲的年代,店家商品都開始縮水,40元刨冰也由可加四樣料變成三樣,甚至兩樣,有時很想跟老闆說這刨冰都快變成清冰了,但也知道老闆生意難做,店租、原料、人力越來越貴,消費者想買也只能吞下去。

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201807月生酮餐紀錄

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201806月生酮餐紀錄

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丸角咖啡是我個人認為基隆市區目前最好喝的單品咖啡,說起基隆人喝咖啡的歷史,可以逤及古早已前,當時基隆為台灣北部主要的港口貨運集散地,所以很多進口品及外國流行文化都是走在很前面的,而喝咖啡當然也是引領潮流,丸角雖然不是基隆第一家咖啡館,但卻是基隆在近期咖啡再度流行時期的先行指標,這家剛開時我來過,當時沒現在這麼多人,如今可能要平日比較適合前往。

推薦嚐嚐這裡各式的單品咖啡,老闆的選豆與烹煮完全的展現了各款咖啡豆的獨特風味,基隆很多咖啡館,但就算強調自己烘豆的,目前還是沒有喝到比這裡好的,但不推薦他的附食,尤其是熔岩巧克力,一個這麼貴的蛋糕用微波加熱,最慘的是裡面還是半冷半熱的,這種熔岩怎麼吃,跟裡面人員反應也是說一句抱歉,就沒再處理,唉,有職人的咖啡,但卻沒有好的服務,總之我喜歡這裡的咖啡,而附食就留給其他人點吧…….

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我是外食族,假日或有空時才會做飯,做飯內容也都很low,越簡單越好,通常都把菜與肉一起炒,只吃一盤菜,哈哈

 

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基隆-老店鍋貼(曾)

只要老基隆人都清楚,位於慶安宮旁,這家老店鍋貼,所以應該不需要多做介紹,它的鍋貼可能會有人嫌他越來越貴或是店家態度沒有很好,但我都覺得還好,說貴,以他鍋貼每顆內餡都填的快要滿出來,店家位置又在市區最方便好找的地點,這樣的定價蠻合理的,且要買個六顆也行,而店家的態度部分,這就要看,生意好時店家忙不過來就愛理不理….但如果非用餐時間去,店家的態度蠻好的,另外我覺得是他的叫餐方式與一般店家不同,會惹怒沒去過的人,要鍋貼需到鍋貼櫃臺去點,要麵類要跟另外的人講,而且店家忙起來還愛理不理的,讓初次去的人會搞不清楚傻傻在那邊等,這點店家真的需要改進,不過如果你是熟客,清楚用餐方式,其實也還好,因為這裡用餐沒什麼需要他服務的地方,點餐、付錢、吃完、走人,就這樣的SOP,可以讓你在此用餐心平氣和,而且鍋貼真的好吃(但還是希望店家改善態度及用餐環境)。

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100克穀類

食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
大麥 367 11.6 9.3 3 74.2 15.3 - 37
大麥片 368 11.2 8.8 1.8 77.4 8.5 - 6
小米 368 11.9 11.1 2.7 73.3 1.8 - 0
糯小米 369 10.9 11.4 1.8 75.2 1.7 - 0
小麥 362 12.3 13.9 2.3 69.9 11.2 - 1
小麥胚芽 414 4.8 29.8 11.1 49.6 8.9 - 4
全麥麵粉 358 13.3 13 1.7 71.1 5.7 - 1
低筋麵粉 365 11.6 7.8 1.2 79 2.9 - 1
中筋麵粉 363 12.1 10.8 1.2 75.4 2.8 - 1
高筋麵粉 364 11.9 12.5 1.3 73.8 2.6 - 1
麥片 406 3.1 11 7.5 74.3 2.1 0 313
麥芽飲品 394 2.1 12.8 4.7 75.6 2.5 0 446
養生麥粉 401 5.2 17.3 7.8 66 5.7 - 13
麵包粉 372 7.3 13.2 1.4 77.4 2.3 - 92
麵茶粉 415 1.4 7.3 5.2 85.5 2.8 - 45
麵條(乾) 357 14.1 12.3 1.6 71.7 0.7 - 142
刀削麵 272 33.5 8.4 0.9 56.2 1 - 226
拉麵 302 26 9.3 0.8 62.8 0.8 - 354
拉麵(濕) 295 27.2 8.9 0.8 61.5 1.8 - 504
紅蘿蔔麵(乾) 350 12 12.1 1 73.8 2.5 - 368
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
通心麵(含蛋) 350 13.2 15.3 1.4 69.5 0.8 - 1
通心麵 363 9.7 12.3 1.5 75.7 2.8 - 41
菠菜麵(乾) 353 11.5 11.8 1.2 74.4 2.5 - 310
意麵(濕) 288 26.8 10.1 1 60.1 4.5 3 572
鍋燒意麵 475 5.8 10 22.8 58.5 3 12 990
衛生油麵 160 61.3 5.5 1.6 31.3 0.6 - 81
鍋燒麵 116 71 4.5 0.4 23.9 1.1 - 44
雞蛋麵(乾) 355 10.4 12.5 0.9 74.8 2.8 0 467
雞絲麵 461 7.2 9 23.9 54.8 1.1 - 1887
麵腸 136 67.5 20.6 1.9 9.7 0.6 - 47
麵筋(乾) 638 5 44.4 51.6 0 - 0 6
麵線 329 10.7 10.8 0.9 70.1 2.6 - 2878
蚵仔麵線 305 17.3 11.3 1.4 62.3 2.1 - 2813
白土司麵包 299 32.5 9.4 7.5 49 2.2 13 470
全麥土司 290 33.5 10.4 6.4 48.1 3.2 0 376
奶酥麵包 372 24.3 9.1 15.2 50.3 1.1 41 215
菠蘿麵包 386 22.5 9.2 17.2 49.3 0.9 55 204
白玉米 66 83.8 3.4 0.6 11.5 3.7 - 5
玉米 111 74.2 3.8 1.9 19.4 4.6 - 6
玉米粒罐頭 97 77.3 2.3 2.1 17.2 2.2 - 249
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
冷凍玉米 174 65.6 3.1 8.2 22.5 3.1 - 8
玉米仁(珍珠米) 370 10.3 7.6 0.7 81.2 2.1 - 2
玉米粒 93 76.5 2.1 0.6 19.8 1.7 - 231
玉米醬 61 84.5 1 0.6 13.1 0.8 - 275
玉米粉 370 10.4 0.3 0.4 88.8 0 - 9
爆米花玉米 371 12.4 10.9 3.9 71.7 10.3 - 1
穀類早餐食品 385 2.4 6.5 1 88.3 1.3 - 723
稻米 353 14.3 7 0.6 77.7 0.2 - 4
稻米 355 14 7.5 0.9 77.2 0.3 - 2
稻米(台中189號) 356 13.5 7.5 0.6 78.1 0.3 - 3
白飯 183 55.6 3.1 0.3 41 0.6 - 2
稻米(台梗2號) 354 13.9 7 0.6 78.1 0.4 - 4
稻米(池上米) 355 14 7.2 0.9 77.4 0.9 - 3
蓬萊有機米 352 14.4 8.1 0.6 76.5 0.4 - 4
加鈣米 355 13.6 7.4 0.7 77.7 0.7 - 8
在來米 355 13.9 8.2 1 76.3 0.5 - 2
胚芽米 357 14.6 7.7 2.7 73.9 2.2 - 2
高纖米 363 12.8 8.3 2.5 75.2 2.8 - 3
壽司米 351 14.7 7 0.6 77.4 0.5 - 2
糙米 364 12.2 7.9 2.6 75.6 3.3 - 3
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
長糯米 356 13.7 7.9 0.9 77.1 0.3 - 2
圓糯米 359 12.8 8.4 0.5 78 0.7 - 2
甜酒釀 176 56.2 4.8 0.3 38.7 0.3 - -
黑糯米 362 13.8 10.9 3.6 70.1 3.8 - 0
米粉(細) 348 10.8 0.3 0.8 85.6 0 - 170
米粉 357 9.7 0.4 0.3 88.7 1.9 - 224
再來米粉 352 11.7 6.1 0.5 81.5 0.6 - 6
埔里米粉 355 11.1 0.5 0.5 87.7 1.2 - 3
濁水米粉 355 11.3 5.3 1.3 81.1 0.2 - 209
糯米粉 360 12.7 5.6 0.6 80.8 0.8 - 10
綜合穀類粉 414 3 12 7.3 75.9 5.3 - 9
米果 486 1.5 4.6 20.2 72.4 0.3 - 470
胚芽米果 495 1 4.6 21.6 71.5 0.4 - 450
米苔目 123 68.9 0.5 0 30.5 0.2 - 11
米漿 61 85.1 0.6 0.5 13.7 0.7 0 2
米漿粉 441 3.6 9.1 12.3 74.3 2 - 3
米漿飲料 71 84.6 1.3 2 11.9 0.7 - 18
免煮飯 168 59.3 3.2 0.3 37.1 0.4 - 16
糙米片隨身包 409 3.1 6.4 8.3 77.8 1.8 0 1102
糙米粉 393 5.9 11.3 3.2 78.1 3.2 - 6
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
糙米漿 72 84.4 1.1 2.3 12.1 0.7 - 26
糙米麩 395 4.1 7.8 3.9 83 2 - 7
黑米漿 50 87.7 0.4 0.2 11.6 0.2 - 14
饅頭 247 38.8 8.1 1.2 51.3 1.1 - 182
傳統年糕 240 39.9 2.3 0.4 57.2 0.5 - 15
寧波年糕 218 45.4 4 0.4 50 0.6 1 15
廣式芋頭粿 118 72.7 2.1 2.6 21.8 1.3 3 247
廣式蘿蔔糕 139 69.9 1.7 4.4 23.2 1.1 3 257
速食粥(海鮮) 351 7.7 8.5 1.9 75.6 2.3 23 2143
高梁 368 13.1 12.5 4.3 68.8 6.2 - 3
糯高梁 362 12.1 10.7 1 75.7 2.5 - 0
燕麥 410 9.4 10.3 10.3 68.7 12 - 3
燕麥片 393 10.1 12.3 9.7 64.1 4.7 - 3
即食燕麥片 405 8.7 9.8 9.9 70.1 8.9 - 2
燕麥粥(海鮮) 380 7.7 12.8 7.8 65.2 5.8 13 1532
蕎麥 366 12.4 11.6 3.2 71.4 3.5 - 0
蕎麥仁(三角米) 356 13.6 10.7 2.3 71.7 4.1 - 1
薏仁 381 11.5 14 6 67.1 2.2 - 1
薏仁粉 402 5 9.3 4.2 80.4 1.1 - 4
小薏仁(洋薏仁) 364 11.6 7.2 0.8 79.8 5.5 - 3

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100克魚貝類

食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
"金錢魚(黑星銀拱 0 0 196 66.7 19.3 12.6 0 -
尼羅吳郭魚(福壽魚) 143 73.5 18.8 7 0 - 65 46
吳郭魚 107 76.5 20.1 2.3 0 - 65 37
"花尾鷹羽鯛(鷹斑鰈 0 116 74.7 19.8 3.4 0.6 - 85
烏魚 163 70.4 21.4 8 0 - 63 30
鯔魚 122 75.7 20.4 3.8 0 - 67 63
"大眼金梭魚(金梭 0 157 71.7 21.8 7.1 0 - 34
寒鯛(石老) 81 79.7 18.5 0.2 0.2 - 41 65
薔薇離鰭鯛 93 78.6 17.9 1.8 0 - 93 126
線紋鸚哥魚(青衣) 70 84.2 16.3 0 0 - - 91
線紋鸚哥魚(青衣) 91 77.4 21.4 0 0 - 34 87
"三棘天狗鯛(黑豬哥 0 93 78.1 19 1.4 0.3 - 59
"臭都魚(褐藍子魚 0 164 69.4 19.9 8.8 0.6 - 66
白帶魚(瘦帶魚) 102 77.6 19.6 2 0 - 69 54
鯖魚(鹹) 280 56.8 14.9 24 1.3 - 69 889
鯖魚(生) 417 45.2 14.4 39.4 0.2 - 60 56
鯖魚(炒) 410 44.5 16.7 37.6 0.1 - 67 68
鯖魚(炸) 555 28.3 17.2 53.4 0.1 - 51 75
鯖魚(煮) 375 49.3 14.9 34.5 0.4 - 72 51
鯖魚(煎) 410 42.9 20 35.9 0 - 64 86
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
鯖魚(蒸) 392 47.1 14.6 36.5 0.7 - 76 52
鯖魚(烤)150度 10 412 45.8 16.5 37.8 0 - 77
鯖魚(烤)150度 20 396 45.7 19.1 34.8 0 - 72
鯖魚(烤)150度 30 536 32.4 19.9 50 0 - 77
鯖魚(烤)180度 10 373 47.3 20.2 31.8 0 - 80
鯖魚(烤)210度 10 472 39 19 43.4 0 - 64
鯖魚(魚鬆) 689 1.3 33.8 60.4 1.5 - 115 563
"台灣馬加 0 0 180 68.5 20.2 10.4 0 -
正鰹(鰹魚) 149 70.8 23.1 5.6 0 - 64 50
花腹鯖(花鰱) 144 70.5 23.9 4.6 0 - 31 36
高麗鰆(白北) 119 75 19.4 4 0.3 - 64 46
大目鮪 103 74.5 23.9 0.1 0 - 60 41
白鯧魚 132 75.2 16.8 6.7 0.2 - 66 315
瓜子鯧(肉鯽) 153 72 17.7 8.6 0.4 - 70 71
"鱺魚(鱧魚 0 119 76.3 18.3 4.5 0 - 70
"薄葉單棘魨(剝皮魚 0 76 81.3 17.9 0 0 - 39
黑鯖河魨 77 80.8 17.8 0.1 0 - 54 134
土犢鰆(土托) 176 67.7 19.3 10.4 1.5 - 80 54
大口逆鉤 103 75.5 21.8 1.1 0.1 - 52 54
仙女魚(紅蜻蜓魚) 104 76.7 24.1 0.2 0 - 54 88
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
四絲馬 110 77 19.4 3 0 - 62 91
白鱸 76 79.8 17.7 0.1 1 - 42 55
杜氏橄欖粗皮鯛(倒吊魚) 137 72.9 19.1 6.2 0.6 - 68 38
91 77.7 20.6 0.3 0.3 - 105 79
海鱸 125 75.8 19.2 4.8 0 - 67 55
  83 80.1 18.1 0.6 0 - 44 93
深海角魚(角魚) 80 81 17.7 0.5 0 - 55 105
"斑駁纓唇牛舌魚(黃帝魚 0 92 77.7 19.9 0.8 0.3 - 51
黃臘 190 69.6 17.5 12.8 0 - 69 36
"龍鬚簑 0 79 80.8 18.4 0.1 0 - 44
藍點紅鱠 83 78.8 19.3 0.1 0.5 - 42 47
異鱗蛇鯖 263 62.5 18 20.7 0 - 76 31
小魚干 335 16.1 69.2 4.4 0 - 669 1753
烏魚子 305 32.6 37.6 10.4 15.6 - 632 1196
柴魚片 372 10.9 76.5 6.2 2.6 - 240 433
鯊魚翅 174 60.2 43.5 0 0 - 59 7
魚脯 104 69.6 21.9 1.7 0.2 - 209 1482
魚肉鬆 467 2.6 28.2 20.2 43.8 - 100 1761
旗魚鬆 473 2.3 31.3 21.9 38.4 - 118 1679
鮭魚鬆 451 8.6 29 22 34.9 - 137 1500
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
鮪魚片 94 76.1 23.3 0.1 0 - 32 27
鮪魚香腸 335 42.8 20.3 23.7 10.6 - 69 657
鹹馧仔 222 60.7 17.4 17 0.3 - 63 1511
九孔螺(九孔) 92 76.2 15 1 5.8 - 102 327
小天狗剌螺(香螺雪螺) 80 78 18.6 0 1.4 - 85 292
鳳螺(風螺) 104 73.2 18.7 1.1 4.8 - 145 289
蠑螺 105 70.8 14.8 0.2 11 - 103 1035
干貝 302 16.5 58.5 0.7 15.5 - 112 2424
鮑魚 83 78.2 17.9 0.1 2.6 - 59 182
文蛤 69 81.8 11.4 0.7 4.3 - 56 469
文蜆 87 79.1 8.9 1.4 9.8 - 55 20
正牡蠣(生蠔) 83 79.2 9.8 1.9 6.7 - 63 103
西施舌(西刀舌) 72 83.2 8.9 1.6 5.4 - 76 36
牡蠣(蚵仔) 77 80.8 10.7 1.6 4.9 - 51 362
牡蠣干(蚵干) 335 19.3 41 7.5 26.2 - 182 1316
海蛤 25 91 4.4 0.2 1.5 - 16 774
章魚 61 84.6 13 0.6 0.9 - 183 230
小卷 74 80.8 16 0.4 1.6 - 316 249
小卷(鹹) 100 64.5 20.1 1.3 1.9 - 460 4252
真烏賊(花枝) 71 81.5 16.8 0.2 0.4 - 161 146
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
烏賊(花枝) 51 85.7 10.9 0.3 1.1 - 203 66
魷魚絲 287 23.1 45.5 1.5 23.2 - 330 1782
大頭蝦(紅蝦) 93 75.3 22.1 0.2 0.6 - 155 207
憂鬱管鞭蝦(大頭蝦) 85 77.4 19.8 0.3 0.6 - 182 270
鬚赤對蝦(火燒蝦) 89 76 20.7 0.4 0.6 - 230 341
長角仿對蝦(劍蝦) 79 78.4 18.7 0.2 0.6 - 223 294
"日本對蝦(斑節蝦 0 86 78.6 21.1 0.2 0 - 212
草對蝦(草蝦) 98 75.3 22 0.7 1 - 157 150
明蝦 83 77.9 19.3 0.2 1 - 156 196
羅氏沼蝦 83 78.1 20.3 0.2 0.2 - 175 104
米諾蝦(鐵甲蝦) 74 82.3 17.7 0.3 0 - 119 457
相模角蝦(小龍蝦) 74 81.6 17.9 0.3 0 - 127 317
粗皮龍蝦 91 75.7 21.5 0.1 1 - 86 234
"螳螂蝦(蝦姑 0 63 84 14.7 0.5 0 - 130
蝦仁 51 86 12.1 0.3 0 - 169 643
蝦皮 157 45.3 33.6 1.3 2.7 - 426 4273
蝦米 248 28.7 57.1 2.2 0 - 645 3186
旭蟹(蝦姑頭) 78 78.2 16.6 0.1 2.8 - 54 343
紅蟳 142 67.1 20.9 3.6 6.5 - 296 309
白海參 28 93.1 6.9 0.1 0 - - 91
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
"海蜇皮(生 0 26 70 4.4 0 2.2 - 22

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100克水果類

食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
文旦 32 91 0.7 0.2 7.7 1 - 2
白柚 37 89.6 0.6 0.2 9.2 1.2 - 14
柑橘 40 88.8 0.5 0.2 10.2 1.7 - 4
柑橘罐頭 47 86.8 0.5 0 12.5 0.5 - 7
金棗 50 85.8 0.9 0.2 12.7 3.7 - 4
柳丁 43 88 0.8 0.2 10.6 2.3 - 10
柳橙汁 50 87.4 0.1 0.1 12.3 0 - 22
香吉士 58 86.1 0.8 0.9 11.9 3 - 2
桔子 32 91 0.7 0.2 7.6 2.2 - 4
海梨 40 89 0.9 0.3 9.5 2.1 - 12
葡萄柚 33 90.9 0.7 0.3 7.8 1.2 - 7
葡萄柚汁 37 89.7 0.2 0.2 9.7 0.5 - 24
檸檬 32 91 0.8 0.3 7.5 1 - 6
五爪蘋果 50 86 0.1 0.1 13.4 1.6 - 4
青玉蘋果 45 87.6 0.5 0.3 11.4 1.8 - 7
青蘋果汁 32 91.1 0 0 8.7 0 - -
青龍蘋果 53 85.3 0.3 0.3 13.7 1.6 - 10
富士蘋果 46 87 0.3 0.2 12.1 1.2 - 3
蘋果汁 42 88.6 0.1 0.4 10.9 0 - 14
土芒果 55 85 0.6 0.5 13.6 0.8 - 4
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
金煌芒果 59 83.8 1.1 0.4 14.4 1.1 - 15
海頓芒果 60 83.3 0.4 0.2 15.7 1.7 - 4
愛文芒果 40 89 0.2 0.3 10.2 0.8 - 4
芒果乾 331 7.6 0.6 0.4 90.6 3.4 - 219
芒果汁 44 87.9 0.1 0 12 0.2 - 21
芒果青 200 44.2 0.6 0.3 54.4 2.9 - 149
加州葡萄 62 83.2 0.4 0.7 15.3 0.5 - 11
白葡萄 46 87 0.6 0.2 11.8 0.5 - 13
葡萄 57 84 0.7 0.2 14.7 0.6 - 7
葡萄乾 303 14.5 3.2 0.9 79.3 5.9 - 14
葡萄汁 43 87.9 0.1 0 11.9 0 - 25
葡萄果醬 235 37 0 1.9 60.9 1.5 - 52
水梨 40 88.8 0.4 0.3 10.1 1.6 - 12
西洋梨 60 83.5 0.3 0.3 15.6 3 - 36
粗梨 50 86 0.4 0.1 13.2 1.8 - 9
粗梨罐頭 29 95.2 0.3 3.1 0.7 0.7 - 30
酪梨 58 84 1.1 0.7 13.5 2.5 - 4
小玉 32 91 0.9 0.1 7.7 0.4 - 4
西瓜 25 93 0.6 0.1 6 0.3 - 13
狀元瓜 28 91.6 0.8 0.1 6.9 0.6 - 26
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
香瓜 30 91 0.6 0.2 7.5 0.6 - 16
美濃瓜 38 89 1.3 0.3 8.6 0.4 - 12
哈蜜瓜 31 91 0.7 0.2 7.6 0.8 - 23
新疆哈蜜瓜 25 92.6 0.7 0 6.2 0.5 - 35
加州李 56 84.6 0.7 0.4 13.9 1.5 - 7
李子 57 84 0.5 0.1 15 1.6 - 7
草梅李 238 31.7 1.8 0.4 63.4 2.8 - 709
水蜜桃 43 87.9 0.8 0.2 10.7 1.5 - 10
水蜜桃罐頭 65 81.8 0.5 0.2 17.3 1.2 - 12
水蜜桃果汁 45 87.6 0.2 0.1 12.1 0 - 6
玫瑰桃 51 85.3 1.2 0.1 12.8 1.7 - 7
桃子 47 87 1.2 0.7 10.3 2.4 - 2
醃漬桃子 254 27.6 1.3 2.2 64.2 7.3 - 151
棗子 46 87 1.2 0.2 11.1 1.8 - 7
櫻桃 71 80 0.9 0.4 18 1.5 - 4
櫻桃罐頭 159 55.9 0.2 0.3 43.5 1.4 - 42
人蔘果 83 77.5 0.6 0.8 20.5 9 - 10
山竹 71 80.3 0.5 0.3 18.7 1.5 - 6
土芭樂 39 88.8 0.7 0.1 10 5 - 5
芭樂汁 41 88.7 0.2 0.1 11 0.1 - 24
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
木瓜 52 85 0.8 0.1 13.4 1.7 - 4
石榴 67 80.7 1.7 0.1 16.8 4.6 - 8
百香果 66 84 2.2 2.4 10.7 5.3 - 2
紅毛丹 77 79.7 1.2 1.2 17.4 1.1 - 16
枇杷 32 91 0.3 0.2 8.1 1.2 - 15
荔枝 59 83.5 1 0.3 14.8 1.3 - 6
冷凍荔枝 28 91.9 0.4 0.1 7.2 0.6 - 9
荔枝罐頭 50 88.7 0.6 2.2 8.3 1.2 - 28
泰國芭樂 38 89 0.8 0.1 9.7 3 - 5
蓮霧 34 90.6 0.5 0.2 8.6 1 - 7
楊桃 35 90 0.8 0.2 8.6 1.1 - 11
楊桃乾 308 13.1 1.2 0.2 83.9 5.5 - 273
楊桃汁 44 87.5 0 0.1 12 0.1 - 149
榴槤 162 56.6 2.8 2 37.8 4.4 - 5
龍眼 73 80 1.3 0.9 16.9 1.1 - 5
龍眼乾 273 19.1 4.8 1.3 68.3 2.5 - 9
釋迦 104 70 2.2 0.1 26.6 2.7 - 7
仙桃 97 72.5 1.2 0.2 25.4 4.8 - 3
芭蕉 357 0 1.3 0.2 97.6 3.3 - 5
奇異果 53 85 1.2 0.3 12.8 2.4 - 6
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
香蕉 91 74 1.3 0.2 23.7 1.6 - 4
柿子 68 81 0.5 0.2 18 4.7 - 6
草莓 39 89 1.1 0.2 9.2 1.8 - 18
草莓果醬 248 33.5 0.2 1.9 64.2 2.2 - 37
紅龍果 50 85.8 1.1 0.2 12.5 1.7 - 16
甜柿 52 85.2 0.5 0.1 13.8 1.3 - 10
鳳梨 46 87 0.9 0.2 11.6 1.4 - 1
鳳梨汁 43 88.1 0.3 0.2 11.3 0.2 - 33
鳳梨蜜餞 326 10.1 0.2 0.8 88.6 4.6 - 65
鳳梨罐頭 75 79.1 0.4 0.1 20.2 1.2 - 6
醃漬鳳梨 105 69 4.4 4.7 14.2 3.9 - 2925
椰子 18 94.5 0.1 0 4.9 0 - 7
聖女蕃茄 35 91.4 1.4 1.3 5.4 1.4 - 17
椰子粉 660 2 7.2 66.3 22.6 14.1 - 29
柿餅 188 46.4 1.4 0 50.9 11.8 0 6
紅棗 252 35.8 3.2 0.3 59.5 7.7 - 10
黑棗 254 34.8 2.7 0.2 60.9 10.8 - 3
甘蔗汁 43 89.4 0.1 0.2 10.3 0.2 - -
甘蔗 51 86.7 0.6 0.9 11.5 0.3 - -
果菜汁 43 89 0.1 0.1 10.7 0.2 - -
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
菠蘿蜜罐 97 75.6 0.8 0.4 22.7 3.9 - 11

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100克菜類

食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
牛蒡 98 74 2.5 0.7 21.8 6.7 - 6
胡蘿蔔 38 89.7 1.1 0.5 7.8 2.6 - 79
冷凍胡蘿蔔 13 96 0.5 0.1 3 2.2 - 65
蓮藕 74 80 1.8 0.3 17 2.7 - 17
蘿蔔 21 94 0.8 0.2 4.5 1.3 - 23
醃漬蘿蔔 121 69.9 2.4 5.7 17.1 4.7 - 1519
蘿蔔乾 58 75.8 2.2 1.2 10.8 7.2 - 3279
竹筍 22 93 2.1 0.2 3.8 2.3 - 1
筍茸 230 65.1 1.9 24.3 5.6 2.7 - 718
冷凍竹筍 17 95.1 0.9 0 3.8 1.7 - 22
竹筍罐頭 34 94.2 1.5 3.6 0 0.7 - 149
半天筍 31 90.9 2.2 0.2 6.2 2.5 - 23
芋莖 20 94.2 1.1 0.5 3.4 1.5 - 4
苜蓿芽 21 93.1 3.7 0.3 2.3 2 - 35
筊白筍 22 93.5 1.5 0.2 4.3 2.1 - 10
荸齊 79 77.9 2 0.1 18.8 2.1 - 25
球莖甘藍 23 93.5 1.7 0.5 3.6 1.3 - 16
麻竹筍 21 93.1 2.4 0.1 3.6 2 - 8
黃豆芽 37 88 7.1 0.7 3.3 3 - 6
嫩薑 21 94.3 0 0.3 4.8 1.4 - 12
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
醃漬嫩薑 21 89.9 0.7 0.2 4.6 2.1 - 1727
綠豆芽 33 90.6 3.1 0.5 5.4 1.7 - 34
綠蘆筍 25 92.9 0.3 0.1 5.9 1.8 - 15
綠蘆筍果汁 35 91 0.1 0 8.9 0 - 11
綠蘆筍罐頭 20 93.5 1.4 0.2 3.9 1.3 - 296
20 94.3 0.7 0.2 4.2 2 - 14
鵝菜心 16 95 1 0.2 3.1 1.2 - 22
醃漬鵝菜心 64 78 2.8 0.7 12.9 1.9 - 2234
蘆筍 27 92 2.3 0.2 4.9 1.9 - 6
紅蔥頭 87 76 3.9 0.3 19 2.9 - 11
韭菜 27 92.2 2 0.6 4.3 2.4 - 4
韭菜黃 17 95 1.4 0.2 3 1.7 - 6
洋蔥 41 89.1 1 0.4 9 1.6 - 0
青蔥 28 92.2 1.5 0.3 5.5 2.6 - 5
青蒜 36 89.5 2.8 0.4 6.5 3.5 - 6
小白菜 13 95.7 1 0.3 2.1 1.8 - 40
九層塔 28 91 3 0.5 4.1 3.4 - 2
山東白菜 15 95.6 1.6 0.4 2 1.3 - 44
川七 12 93.6 1.6 0.4 1.2 1.7 - 26
甘藍 23 93.5 1.2 0.3 4.4 1.3 - 17
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
高麗菜 23 93.5 1.2 0.3 4.4 1.3 - 17
冷凍高麗菜 35 93.9 1.3 0.1 0 2.3 - 21
高麗菜乾 180 39 7.2 1.1 38.9 3 - 3854
甘薯葉 30 91 3.3 0.6 4.1 3.1 - 21
包心白菜 12 96.2 1.1 0.2 1.8 0.9 - 15
芹菜 17 94.7 0.9 0.3 3.1 1.6 - 71
芥菜 19 94.6 0.8 0.5 3.4 1.6 - 35
芥藍 26 92 2.4 0.5 3.9 1.9 - 55
芫荽 28 91 2.5 0.4 4.6 2.5 - 29
空心菜 24 92.8 1.4 0.4 4.3 2.1 - 52
油菜 14 95.4 1.5 0.4 1.9 1.3 - 59
青江菜 16 94.8 1.7 0.3 2.2 2.1 - 37
美國芹菜 13 96 0.4 0.2 2.6 1 - 100
美國空心菜 22 93.1 2.2 0.3 3.5 2.1 - 20
茼蒿 16 95 1.8 0.5 1.7 1.6 - 53
香芫荽 23 93 2.4 0.2 3.9 2.2 - 74
紅鳳菜 25 92.6 1.9 0.6 3.7 3.1 - 24
皇冠菜 40 88.4 3.1 0.5 7.2 2.6 - 49
紅莧菜 22 92 3 0.3 3 2.6 - 14
荷蘭豆菜心 30 90.9 3.9 0.6 3.8 2.8 - 9
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
莧菜 18 93.9 2.2 0.6 1.9 2.2 - 25
菠菜 22 93 2.1 0.5 3 2.4 - 54
冷凍菠菜 17 94.1 2.1 0 2.9 2.1 - 46
紫甘藍 28 92 1.4 0.3 5.7 2.2 - 18
萵苣 11 96.9 0.6 0.3 1.9 0.8 - 12
萵苣葉 16 95 1.7 0.4 2.1 1.7 - 49
厥子 23 93 2.3 0.2 3.9 5.7 - 3
黑甜菜 26 91 3.8 0.3 3.4 2.5 - 32
龍鬚菜 17 94 3 0.2 2 1.9 - 9
鵝仔白菜 13 96 1.6 0.5 1.1 1.4 - 25
花椰菜 23 93 2 0.1 4.2 2.2 - 17
冷凍花椰菜 21 93.8 1.3 0.1 4.5 3.2 - 33
青花菜 31 90 4.3 0.2 4.6 2.7 - 21
冷凍青花菜 28 91.6 3 0.3 4.4 2.6 - 7
韭菜花 28 92 2 0.3 5.2 2.3 - 7
金針菜 32 91 1.8 0.4 6.2 2.5 - 3
絲瓜花 31 90 3.9 0.3 4.8 3.1 - 6
油菜花 31 91.1 3.2 0.9 4 2.3 - 21
冬瓜 13 96.4 0.5 0.2 2.6 1.1 - 5
醃漬冬瓜 24 83.6 2.5 0.2 4.1 1.9 - 3690
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
玉米筍 27 92 2 0.2 5.3 2.4 - 2
玉米筍罐頭 26 94 1.3 1.7 2.1 1.9 - 437
花胡瓜 15 95.6 1.2 0.3 2.5 0.9 - 6
醃漬花胡瓜 83 74 3 0.5 18.1 2 - 1603
苦瓜 18 94.7 0.8 0.2 3.7 1.9 - 11
醃漬苦瓜 68 78.7 3.4 1 13 3.3 - 361
茄子 25 93 1.3 0.4 4.7 2.3 - 4
胡瓜 17 95.2 0.9 0.2 3.4 0.9 - 8
南瓜 64 82.3 2.4 0.2 14.2 1.7 - 1
甜椒 25 93.1 0.8 0.2 5.5 2.2 - 11
隼人瓜 22 94 0.9 0.3 4.5 1.3 - 19
黃秋葵 40 88.9 2.4 0.2 8.3 4.1 - 16
絲瓜 17 95.2 1 0.2 3.4 0.6 - 0
葫蘆瓜 20 94.8 0.5 0.3 4.1 1.3 - 0
蒲瓜 18 95 0.4 0.1 4.2 1.2 - 3
辣椒 61 83 2.2 0.2 13.7 6.8 - 36
辣椒醬 68 69.3 2.9 2 11.3 4.4 - 4823
澎湖絲瓜 18 95 0.9 0.3 3.5 1.8 - 10
雪裡紅 20 94 1.5 0.2 3.8 1.9 - 19
梅乾菜 62 60.2 3.6 0.3 12.8 8.4 - 7890
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
榨菜罐頭 22 88.8 1.2 0.4 3.9 3.1 - 2240
榨菜 28 87 1.5 0.5 5.2 3.5 - 2167
醃瓜 16 93 1.1 0.2 3.1 1.3 - 873
鹹菜 14 90.6 0.9 0.4 2.2 1.9 - 1955
花瓜 82 73.9 2.9 0.1 18.9 1 0 1458
蕃茄 26 92.9 0.9 0.2 5.5 1.2 - 9
蕃茄罐頭 34 89.8 1.5 0.1 7.7 1.6 - 83
蕃茄汁 21 93.8 0.7 0.2 4.4 0.3 - 98
山芋 124 72.3 2.8 3.4 20.6 3.3 - -
山芹菜 27 92.6 2.8 2.2 0.4 1.7 - 26
山藥 73 82.1 1.9 2.2 12.8 1 - 9
白皮蛇瓜 19 94.5 1.4 0.3 3.2 1.2 - 22
白鳳菜 27 91.5 2 0.4 4.8 3.3 - 28
角菜 41 87.3 2.7 0.5 7.7 6.1 - 6
豆瓣菜 21 93.1 2.2 0.3 3.2 2 - 45
芥藍菜嬰 26 92.2 2.2 0.5 4.2 2.6 - 5
青葙 50 86.5 2.5 1.6 7.7 3.3 - 44
昭和草 26 91.9 2.2 0.7 3.8 - - 9
紅梗珍珠菜 34 90.3 2.5 1.6 3.5 6.7 - 17
食茱萸 127 60.2 11.9 0.3 23.8 16.8 - 5
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
香樁 99 72.1 4.3 1.5 19.4 5.9 - 17
馬齒莧 14 95.6 1.2 0.4 1.9 0.4 - 94
高麗菜芽 33 91 2.2 1 5 0.7 - 18
假人蔘 32 92.6 1.6 2.2 2.2 1 - 17
野苦瓜 36 90.2 2.4 1.2 5.1 5.1 - 11
野苦瓜嫩梢 77 77.7 5.7 1.7 12.2 8.8 - 16
野莧 41 85.9 6.3 0.6 4.9 4.3 - 20
魚腥草 46 86.2 3.2 0.9 7.7 1.9 - 23
過溝菜蕨 30 92 3.3 1.6 2.1 2.9 - 11
嘉寶瓜 43 88.7 0.8 0.2 10 0.4 - 9
綠皮蛇瓜 32 91.4 1.9 0.6 5.6 2.9 - 10
翠玉白菜 21 95.3 1 1.3 1.8 1.1 - 47
翠玉白菜芽 120 69.1 1.5 0.9 27.9 0.7 - 27
龍延草 79 77.7 3.9 2.3 12.7 0.7 - 22
薄荷 55 83.4 3.1 0.6 10.9 7.5 - 14
蕗蕎 10 90.6 0.5 0.2 1.9 1.8 - 2586
藤三七 29 92.4 2 1.3 3.3 1.2 - 37
蘆薈 4 99.1 0.1 0.4 0.2 1.4 - 18

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