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基隆-寒冬中的一套 大觀園鹹湯圓與豬肝腸

只賣鹹湯圓與豬肝腸的大觀園,位於仁愛市場一樓的小攤(靠近廟口這邊),鹹湯圓鹹香到位,加上有特製沾醬的豬肝腸,就是所謂的一套”(要用台語說通關密碼),相傳老饕的點法,這家豬肝腸的做法有別於之前介紹過的孝三路那家,這家外皮沒有烤過,但兩家都好吃,這麼冷的天氣,來上一碗鹹湯圓加上一小碟豬肝腸,暖在心頭。

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原來位在孝三路小巷內的路邊攤搬家了,搬到原巷內的房子中,應該生意太好被檢舉到爆了吧,之前聽老闆在抱怨常被警察勸導,老闆總是說外面店租太貴負擔不起,現在老闆終於等到這個地方租給他經營,可以理解老闆為了成本考量不想找大馬路店面的想法,畢竟開門做生意誰不想賺錢,但除了省店租之外,其餘卻不省堅持品質,因為店內竟然可以看到這套百萬等級的排煙設備,一般路邊攤老闆根本不可能投資這種設備,但我想應該是為了永續經營及環境吧,老闆肯花家去投資這是值得肯定的。

前面廢話好像說太多了,天天鮮這家近年上遍所有美食節目的路邊攤,是我平日一有機會就會去光顧的店家,以前還沒被媒體報導時,隨時去都OK,現在假日時段根本就不敢去買了,真的太多人了,最近看到它搬家,環境改善了,我想未來慕名而來的人一定會更多,雞腿蝦、排骨蝦、半熟蛋拌飯、免費蛤蠣湯,這些都不必我再推薦了,我想另推的是搬家後推出的新菜,魚排飯,這魚排是用旗魚製作,是我目前覺得在這家店裡CP值超高的新菜,而且大家去通常都喜歡點雞腿、排骨,所以魚排,就留給我吧。

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看到老師上課提到迅得,我也提供一下我的想法給老師笑一下,這檔我去年時就有注意到它,也有買了一張做為研究用(81.5),當初買它是預期它之後的成長性會很好(事後驗證的確也如此),另外的優點老師都說了,而且它今年還有擴廠的題材可期,的確是很好的標的,股價也還行,但我覺得它最大的缺點就是它是新上市股,因為通常這種股市場的認同度都不高,所以當時我也沒想多買,雖然後來這檔後來辦現增,但我看它的現增額度不高,現增後的股本擴張不會很大,所以我就放著參與了它的現增,我很認同老師說的它今年很有機會,而且是在上半年(2018),因為預期它上半年的業績應該也會不錯,但下半年就難講了。


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店內吃義大利麵或燉飯價位在90-120元之間,光看這定價就覺得CP值超高,店家除了餐點便宜外,東西又實在、好吃,這點就非常不容易了,海鮮義大利麵,上面的蝦子新鮮不在話下,而且連殼都幫你剝好了,大加分,店家堅持每樣餐點都是現點現做,所以端上來的義大利麵、燉飯都熱呼呼的,讓人感受到對料理的用心,說了那麼多,到底是哪一家,是"義麵家

地址: 基隆市安樂區安樂路二段201(第一次去不好找,看到彩券行走進去旁面的大樓內小路就看見了)

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講到羊肉,那就不得不提岡山羊肉了,幾家知名的老店一定是用溫體羊,那裏賣的羊肉沒有羊羶味,只有介於牛肉與豬肉之間的嚼勁與彈牙,不油不膩,而沙茶炒羊肉算是南部人喜歡的料理方式吧,青菜與新鮮羊肉拌上特調沙茶醬汁,大火快炒,配上一碗白飯,那種鹹香滋味,真是凡人無法擋,而羊肉清湯,是由羊肉片涮熱湯兩下、加上當歸等中藥材熬煮出的清甜湯頭,湯上面通常會加點薑絲提味,這種溫補的吃法,讓人流連忘返,講這麼多,這樣的東西在廟口竟然同樣吃的到,不可思議吧,在基隆廟口夜市的正廟口,右手邊,就有這一家提供與南部同樣滋味的沙茶炒羊與羊肉湯,如果喜歡吃羊肉的,可以在這個冬天需要溫補的季節裡,來上一頓。

位置:廟口攤號27-1攤,就在正廟口旁邊

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