目前日期文章:201701 (4)

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這家位在慶安宮旁的小店家(忠二路9號),我每每到這裡乞求基隆媽保佑時,都會不忘去光顧一下,一顆肉圓,一碗綜合湯,每天從早上11點開賣,賣完即收,最晚到18時,但通常都會提前賣光,在基隆賣這種低溫油炸肉圓的有好幾家,但真的好吃的,5根手指都數得出來,阿玲家肉圓是其中一家,這家肉圓的皮較Q彈偏軟,值得一嚐,最近快過年了,廟宇裡總是擠滿了要點太歲燈、光明燈及祈求來年平安的人,去慶安宮拜拜的人,或許可以去嚐嚐看這令人回味的小吃。

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我想在基隆每人都有自己心中的哪碗魯肉飯吧? 廟口29攤魯肉飯就在知名的天一香魯肉飯隔壁,初到基隆時我也都是吃天一香魯肉飯,但有一陣子(天一香24小時營業的那段時間,前一陣子營業時間又改回來了),天一香的白飯變難吃了(或許為了減低成本吧),一連吃了幾次後就失望了,魯肉飯最重要的除了魯肉還有飯吧,這兩個是需互相搭配,而不是獨立分食,缺一不可,而隔壁這家29攤魯肉販(無名),過去其實與天一香是同一家,後來拆夥自己賣的(查過書,其實廟口的小吃攤很多都有著各自的小故事,有空再慢慢分享),目前都是照片中這位二代老闆在賣(中午到宵夜前),魯肉飯品質較能一致,反觀天一香請的人多,相對成本變高,所以….. ,講到這裡各位能不能分享一下自己心中的那碗基隆在地的魯肉飯呢?

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這家位於崁仔頂內,孝一路85C對面的路邊攤,擁有著數十年對鰻魚羹美味的堅持,雖然都在華燈初上後才營業(PM1800-2300),但卻有著諸多在地死忠的羹迷,我喜歡它的鰻魚羹(通常我只點一碗鰻魚羹),雖然它在車水馬龍的路邊,雖然它用餐環境普普,雖然它晚上才營業,但是鰻魚羹的美味、鮮甜及層次豐富,或者說是它的老味道,滿足了每個旅人的胃及思念。

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話說從來沒有參加過基隆跨年活動的我(因為基隆沒有一年跨年不下雨)2017年基隆的跨年夜突然天氣異常的好,沒下雨不冷,且夜晚市區還有放煙火,所以晚上臨時起意,跨年夜PM1120前往海洋廣場看今年的跨年煙火(雖然卡提諾說 一個人叫熬夜、兩個人才是跨年,蠻幽默的)當晚看完美麗煙火後,肚子餓(其實沒很餓),於是前往這家廟口夜市裡晚上(PM2200-AM0500)才會出來擺攤的雞肉絲飯覓食,點了碗雞肉絲飯加綜合湯,我特別推崇的是它的綜合湯,內含豬肝、豬肚及豬肉,豬肝及豬肚都處理的很好,豬肝軟嫩,豬肚Q,且都沒有腥味(很多小吃攤豬肝處理不好,都會變成一場災難),尤其在有點冷的夜晚,來上一碗超讚,晚上晚睡的,睡不著肚子餓的,蠻值得推薦的,當天吃完回到家AM0030,真是一年好的開始,新年快樂。

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